甘　□■□□□□□□□□　辛

手造りされた米糀が醸し出す甘味・旨味は、お子様や甘口味噌が苦手な方にも好評をいただいております。

天然の自然な甘味は、ホワイトソースや菓子などの隠し味としても活躍します。

酵母・酵素が活発な味噌なので、肉、魚、豆腐などを味噌漬けすると芳醇な風味が楽しめます。